ΜΑΛΤΟΤΡΙΟΟΣ CAS 1109-28-0

Όνομα προϊόντος: MALTOTRIOSE
Συνώνυμα: 4-α-γλυκοσυλομαλτόζη · Ο-α-ϋ-γλυκοπυρανοζυλο- (1 → 4) -Ο-α-ϋ-γλυκοπυρανοζυλο- (1 → 4) ((2R, 3R, 4R, 5S, 6R) -3,4-διϋδροξυ-6- (υδροξυμεθυλο) -5- ( 5S, 6R) -3,4,5-τριυδροξυ-6- (υδροξυμεθυλ) τετραϋδρο-2Η-πυραν- 2- υλ) οξυ) τετραϋδρο- 2Η- πυραν- 2- υλο) οξυ) (2R, 3R, 4S, 5S, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4R, 5R, 6R) -4,5- διυδροξυ- 2 - (υδροξυμεθυλ) -6 - [(2R, 3S, 4R, 5R) -4,5,6-τριυδροξυ- 2- (υδροξυμεθυλ) οξαν- 3- υλ] οξυοξαν-3- οξανο-3,4,5-τριόλη · Ο-ΑΛΦΑ-ϋ-GLUCOPYRANOSYL- (1-> 4) -O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL- (1->
CAS: 1109-28-0
MF: C18H32O16
ΜΒ: 504,44
EINECS: 214-174-2

MALTOTRIOSE Χημικές ιδιότητες
Σημείο τήξεως 132-135 ° C
Σημείο ζέσεως 513,84 ° C (ακαθάριστη εκτίμηση)
πυκνότητα 1,4403 (ακαθάριστη εκτίμηση)
δείκτης διάθλασης 1,6760 (εκτίμηση)
θερμοκρασία αποθήκευσης. + 15 ° C έως + 30 ° C
διαλυτότητα H2O: 50 mg / mL, διαυγές, άχρωμο
μορφή σκόνης
χρώμα Λευκό έως υπόλευκο
Υδατοδιαλυτότητα Διαλυτό σε νερό.