ΑΛΥΛ ΦΑΙΝΥΛΑΑΚΕΤΑ CAS 1797-74-6

Ονομασία προϊόντος: ΑΛΥΛ ΦΑΙΝΥΛΑΚΑΤΕΤΑ
Συνώνυμα: 2-προπενυλεστέρας φαινυλοξικού οξέος, αλλυλεστέρας 2-φαινυλοξικού οξέος, 2-φαινυλοξικός προπ-2-ενύλιον, 2-φαινυλοαιθανο-προπ-2-ενυλο. 2-φαινυλοξικός αλλυλεστέρας
CAS: 1797-74-6
MF: C11H12O2
MW: 176.21
EINECS: 217-281-2
Κατηγορίες προϊόντων: AB, αλφαβητικές καταχωρήσεις, γεύσεις και αρώματα
Σημείο ζέσεως 239-240 ° C (αναμ.)
πυκνότητα 1.037 g / mL στους 25 ° C (αναμ.)
FEMA 2039 | ΑΛΥΛ ΦΑΙΝΥΛΑΚΑΤΕΡΑ
δείκτης διάθλασης n20 / D 1.508 (lit)
Fp> 230 ° F
Χρησιμοποιεί το φαινυλοξικό αλλυλεστέρα είναι ένας συνθετικός αρωματικός παράγοντας που είναι ένα σταθερό, άχρωμο έως ανοικτό κίτρινο υγρό με φρουτώδη οσμή μπανάνας και μέλι. πρέπει να φυλάσσεται σε δοχεία από γυαλί ή κασσίτερο. χρησιμοποιείται σε γεύσεις για μέλι και έχει εφαρμογή σε καραμέλα και ψημένα προϊόντα σε 10-15 ppm.